A rede Camarada Camarão (@camaradacamarao) vai abrir seu terceiro restaurante no Rio de Janeiro no próximo dia 9, no Shopping Rio Sul. O sucesso nas unidades da Barra da Tijuca, no Rio Design Barra e NYCC, do Barra Shopping, animou o grupo Drumattos que controla a operação. Com ambientes espaçosos e arejados, atendimento despojado, preços competitivos e um cardápio especializado em frutos do mar, o Camarada aposta na retomada do setor.
Com capacidade para atender, confortavelmente, 200 pessoas de forma segura e simultânea, com salão reservado para realização de eventos e gerando cerca de 110 empregos diretos, a nova unidade do Camarada Camarão no Shopping Rio Sul faz parte dos planos de expansão do Grupo que já anuncia a abertura de mais um restaurante no Rio, em março do ano que vem. A expectativa é que em cinco anos, 20 novas unidades sejam inauguradas pelo Brasil.
Atualmente, o Camarada Camarão conta com dez restaurantes em funcionamento, três no Recife (PE), os dois no Rio de Janeiro (RJ), um em Aracaju (SE), um em Fortaleza (CE), um em Salvador (BA), um em João Pessoa (PB), um em Campinas (SP).
Segundo Sylvio Drummond, CEO do Grupo Drumattos, o Rio de Janeiro é estratégico tanto por conta do potencial de mercado quanto pelo lado afetivo, já que o empresário nasceu na capital fluminense. “Desde que começamos a investir em gastronomia, no final da década de 90, nossa segunda unidade do Camarão & Cia (marca que pertence ao grupo), depois do Recife, foi no Rio. Da mesma forma, quando criamos o Camarada, há 15 anos, este foi o primeiro estado escolhido para dar início à expansão da rede”, diz Sylvio. As unidades da Barra da Tijuca inauguraram em 2014, Rio Design, e 2016, no NYCC.
“O carioca adora camarão. Os resultados aqui no estado provam isso, pois as lojas sempre estiveram no ranking das que mais vendem. Chegar na Zona Sul é especial pra gente. Vamos conquistar um novo público e difundir ainda mais a experiência Camarada. Além disso, o Shopping Rio Sul junta tradição e modernidade e é uma ótima vitrine para nossa marca”, complementa Sylvio.
Cardápio traz receitas especiais e muitas promoções
Com preços atrativos e cardápio com diversas opções, todo assinado pelo chef executivo do grupo, o francês François Schmitt, o menu do Camarada Camarão é estrelado pelo crustáceo que dá nome a rede, em mais de 40 versões.
Mas não ficam de fora das receitas outros insumos igualmente deliciosos. No cardápio, há espaço para peixes, carnes, frangos, massas, saladas, sobremesas. Além de uma carta diversificada de bebidas, com rótulos nacionais e internacionais.
Porções fartas são características do Camarada Camarão. O Grelhados Camarada (R$ 279), seleção especial de frutos do mar feita para compartilhar com até 2 pessoas, vem com caudas de lagosta, camarões, peixe, mexilhões, lula, abacaxi e tomates grelhados com azeite e alho, servidos com azeite aromatizado. O prato, que também pode ser servido em porção para até 5 pessoas, acompanha risoto de limão-siciliano e alho poró.
Outra opção é o Gratinado Imperial (R$ 135), com porções para 3 ou 4 pessoas, que vem com camarões flambados com conhaque, alho-poró, molho de catupiry, gratinados com muçarela e parmesão. Servido sobre arroz cremoso com bacon, palmito e tomate ele é finalizado com batata palha caseira. No time das entradas, o campeão de pedidos é o Praia do Paraíso (R$ 69), camarões inteiros marinados no chopp, fritos e salteados na manteiga com alho e cebola.
Happy hour e Due são atrações à parte
Outro ponto forte da rede é o Happy Hour Camarada que acontece todos os dias, inclusive sábados, domingos e feriados, das 17h às 20h, com chope, drinks e whisky (exceto garrafas) pela metade do preço, além de petiscos com preços especiais.
Campeã de vendas também é a linha Due, disponível de segunda a sexta, no almoço e jantar, com pratos especiais para duas ou mais pessoas a partir de R$ 79,00. Um dos destaques é a Moqueca Tropical (R$ 89,00), servida em panela de barro, com cubos de peixe, banana da terra, tomate, cebola, alho, pimentão, leite de coco e um leve toque de azeite de dendê.
Decoração
O projeto de arquitetura e decoração do restaurante segue o padrão da rede e foi criado por Ricardo Campos, do escritório Santa Irreverência, de Niterói. “Queremos mostrar que temos mais que sabor. Queremos oferecer toda uma experiência. Da qualidade dos nossos produtos ao sabor e atendimento, passando pelos preços competitivos e ambientação impecável”, finaliza Sylvio.
SERVIÇO:
Camarada Camarão: Shopping Rio Sul – Av. Lauro Sodré, 445 – Piso 1.