Reunir os amigos em casa costuma render momentos especiais. Para viver uma experiência ainda mais agradável, que tal preparar uma noite de petiscos em casa e convidar toda a turma? Finna, a marca de farinhas e misturas para bolo da M. Dias Branco, traz três sugestões crocantes, deliciosas e para todos os gostos: Bolinho de Camarão, Croquete de Carne e Palitinhos de Queijos.
Confira abaixo as receitas completas:
Bolinho de Camarão
Ingredientes
300 gramas de camarão picado e refogado
1 copo de leite
¾ de copo de Farinha de Trigo Finna
1 colher de Margarina Puro Sabor
1 colher de chá de sal
2 a 3 ovos
Óleo para fritar
Modo de Preparo:
– Leve ao fogo o leite com a manteiga. Assim que ferver, junte o sal e a farinha de trigo de uma só vez. Mexa rapidamente e diminua o fogo. Mexa com a colher de pau, até formar um “angu” bem cozido. Retire do fogo e bata até esfriar. Sempre batendo, junte os ovos (2 ou 3 de acordo com a necessidade). Finalize adicionando o camarão picadinho e misturando bem.
– Frite em panela pequena com o óleo bem quente.
Ingredientes:
1/2kg de carne moída
1 cebola pequena ralada
2 dentes de alho picados
1/2 xícara de molho de tomate
2 colheres de sopa de salsinha
1 copo de água
5 colheres de sopa de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
1 e ½ xícara de farinha de rosca
2 ovos batidos
Óleo pra fritar
Modo de Preparo:
– Refogue a carne com a cebola, o alho, o sal e a pimenta; Acrescente o molho de tomate, a salsinha e a água. Deixe cozinhar com a tampa semiaberta.
– Quando estiver bem cozido e com um pouco de caldo, adicione a farinha de trigo sem fermento e mexa bem até encorpar; Espere esfriar.
– Enrole os croquetes e comece a empanar, seguindo a seguinte ordem: farinha de rosca, ovo batido e farinha de rosca.
Frite em óleo quente.
Palitinhos de Queijo
Ingredientes:
Massa
1 xícara de Farinha de Trigo Finna Tipo I (sem fermento)
Pitada de sal
½ xícara de margarina
1 e 1/3 xícara de queijo parmesão ralado
2 gemas
2 ovos batidos
2 colheres (chá) de mostarda
Recheio
½ xícara de cream cheese
½ xícara de creme de leite
1 xícara de salame
Modo de Preparo:
Massa
– Misture a farinha, o sal, a manteiga e processe tudo até obter farelos. Adicione o queijo e misture.
– Bata a gema com uma colher de água fria e a mostarda, depois junte à mistura até obter uma massa.
– Coloque em uma superfície enfarinhada e sove delicadamente.
– Envolva em papel filme e refrigere 1h.
– Preaqueça o forno a 200 graus.
– Sove a massa pela segunda vez.
– Abra a massa em formato de retângulo, corte tiras de 1cm de largura; pincele as tiras com o ovo batido.
– Torça cada tira para fazer um espiral, formando um palito retorcido.
– Coloque na assadeira antiaderente (achatando as pontas para não desenrolar).
– Asse 15 minutos e deixe esfriar.
Recheio
– Processe todos os ingredientes e sirva.
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