Ícone de Nova Iorque, o famoso bagel ganha um espaço para chamar de seu no shopping Casa & Gourmet. A FoodsBrands abre um NY Bagel Coffee, no estilo americano. De origem judaica, a receita foi trazida por imigrantes vindos da Polônia. Aliás, o bagel é popular em outras grandes cidades como Montreal no Canadá e Londres na Inglaterra, afirma o CEO da FoodsBrands Dany Levkovits.
No cardápio da NY Bagel Coffee tem oito sabores diferentes: tradicional, gergelim, parmesão, tudo bagel, passas com canela, cebola e pão de queijo. O cliente pode escolher sugestões prontas de sanduíches ou montar a sua escolha. Destacam-se: Chelsea R$ 39 (creme cheese, salmão defumado, tomate, cebola roxa e alcaparra); Rainhas R$ 36 (presunto de parma, mozarela de búfala, rúcula e requeijão cremoso); Brooklyn R$ 39 (pastrami, mostarda e picles); Nolita R$ 28 (mussarela de búfala, rúcula, tomate seco e cream cheese); Soho R$ 22 (bacon, ovo frito e queijo derretido).
“A casca do bagel é mais espessa, o miolo um pouco mais úmido em relação aos outros pães e com uma consistência diferente. Por isso ele é tão especial e saboroso e agrada aos mais diversos paladares”, ressalta Levkovits.
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