A maior instituição de gastronomia do mundo, a Le Cordon Bleu agora lança no Rio de Janeiro, um curso inédito de hambúrguer vegano, com toda a tradição e excelência presentes na escola. Os interessados devem correr porque a aula acontecerá em um único dia e será ministrada pela renomada Chef, Mylene Brito, que também é professora do curso de Plant Based.
Os alunos poderão aprender através de demonstração, o delicioso burguer de grão de bico, com pão de alface americana, maionese verde, relish de cebola, rabanete marinado, rúcula selvagem e batata frita. Já na prática, será a hora de colocar a mão na massa para fazer o saboroso hamburguer de lentilha, que acompanha pão de beterraba, maionese de wasab, porto belo, cebola roxa, pepino em conserva e batata chips para finalizar.
O curso é destinado aos veganos, adeptos do Plant Based e também para aqueles que buscam conhecimento nesta área, que só cresce e vem conquistando paladares pelo mundo. A aula possui duração de 6 horas. Vale ressaltar que o curso inclui avental, tourchon, bibico, apostila com as receitas e o certificado de participação.
Sobre a Chef Mylene Brito:
Mylene Brito é Graduada em Gastronomia Francesa pela Universidade Estácio de Sá, em parceira com Escola de cozinha Alain Ducasse. Atuou nas cozinhas do Restaurante Oui Oui e Miam Miam.
Atualmente, Mylene Chef Professora Junior do Le Cordon Bleu, unidade Rio nos cursos CordonTec, Brazilian Cuisine e Plant Based.
Le Cordon Bleu
Aberta em 1895, na França, como uma escola de culinária parisiense, a marca Le Cordon Bleu se tornou a mais respeitada rede internacional de institutos de artes culinárias e de hospitalidade, presente em 20 países em todo o mundo. Com 35 escolas internacionais frequentadas por mais de 20 mil alunos anualmente, as aulas da Le Cordon Bleu são ministradas por chefs renomados, com experiência em restaurantes com estrelas Michelin, com prêmios e títulos importantes na bagagem. Os chefs/professores transmitem aos alunos seus conhecimentos de culinária francesa clássica e técnicas culinárias internacionais modernas, através de conteúdo teórico e aulas práticas.
Serviço
Le Cordon Bleu lança curso inédito de hamburgueres veganos
Endereço: Rua da Passagem – 179 – Botafogo
Data: 28 de março (terça-feira)
Horário: 15h às 21h
Duração: 6 horas
Valor: R$ 690,00
