Chef Félix Sanchez – Foto: Filico
Chef Pedro Coronha
No próximo dia 14, a partir das 18h, o chef Félix Sanchez, do Místico Restaurant, na Abracadabra Pousada, em Búzios, recebe o chef Pedro Coronha para um jantar especial elaborado a quatro mãos.
“Estou muito animado em cozinhar novamente com o Chef Pedro, tenho certeza que será uma noite cheia de sabores”, diz o anfitrião Félix Sanchez.
Para começar o menu especial (R$350 por pessoa), são três opções de Snacks: Ostras frescas com consommé de caqui; Mexilhões com leite de tigre e vinagrete de milho e avocado e o Tartar de peixe de Búzios, brioche e aioli de fumet de peixe vieira, cremoso de milho e harissa.
Como entrada, Salada de cavaca com palmito assado, picles de erva doce, espuma de batata e caviar e Peixe Pitangola com textura de couve-flor e molho de capim limão.
O prato principal da noite é a Carne de res, emulsão de alho negro purê de alho, alho poró assado e maçaricado, cebolinha tostada e demi glace de porco. Finalizando o menu, Chocolate com maracujá e azeite de manjericão.
“A expectativa pra esse jantar é a melhor. Segunda vez que cozinho com o Félix, que tem uma cozinha super saborosa e, dessa vez, em um lugar mágico que é o Místico, em Búzios. A ideia é fazer um jantar que traga todo o frescor e potencial dos ingredientes da região”, finaliza Pedro.
As reservas serão feitas através do e-mail: marketing@abracadabrapousada.com.br
SERVIÇO:
Místico Restaurant – Abracadabra Pousada
Rua Morro do Humaitá, 13/ Armação dos Búzios – RJ, 28950-209, Brasil
Horários: Todos os dias das 13h às 22h.
Telefone: 22 2623-1217
OBS: Crianças abaixo de 5 anos não são permitidas.
Não aceitamos a entrada de Pets.
*Taxa de rolha de R$130 por garrafa.
