Uma poderosa fonte de energia para adeptos de atividades físicas e praticantes da dieta fitness, a batata doce é uma grande aliada em dietas de emagrecimento e definição. Tudo isso porque ela é rica em fibras e amido resistente, que aumentam a saciedade e diminuem a absorção da gordura.
Além de proporcionar grandes benefícios para os atletas, a batata doce também pode ser inserida em diversas cardápios, pois ela estimula o funcionamento do intestino, auxilia no controle do diabetes e do colesterol e ajuda no emagrecimento.
O seu sabor adocicado combina com vários ingredientes e pensando nisso, a Electrolux selecionou três receitas que podem ser preparadas facilmente em alguns eletroportáteis; além de inovar a dieta fitness e tornar a alimentação do dia a dia mais saborosa. Confira:
Torta salgada de batata doce e tomatinhos no Mixer Expressionist IBP50
Ingredientes
4 batatas doce tamanho médio descascadas e cortadas em cubos
1 xícara de chá bem cheia de queijo ralado (pode ser parmesão, queijo curado, queijo coalho)
½ xícara de chá de creme de leite
1 ovo médio
6 fatias de muçarela
Tomatinhos italianos ou cereja
Pimenta-do-reino
Folhas de manjericão fresco
Sal a gosto
Preparo
Primeiro, cozinhe os cubos de batata doce até ficarem bem macios, escorra e deixe esfriar um pouco. Pré-aqueça o forno a 200°C. Bata todos os seguintes ingredientes no Mixer Expressionist IBP50: batata doce, ovo, creme de leite, queijo ralado (reserve um pouquinho para jogar por cima depois), cebola, sal e pimenta a gosto. Unte uma assadeira ou panelinhas com manteiga, coloque um pouco da massa, adicione muçarela e o restante da massa. Salpique o restante do queijo por cima, coloque os tomatinhos picados, por último as folhas de manjericão e um fiozinho de azeite de oliva para arrematar. Pronto, agora é só levar para o forno por 40 minutos ou até o centro da torta ficar firme e a sua superfície douradinha.
Preço sugerido: R$599,90
Para aumentar o repertório de delícias na cozinha, o Mixer Expressionist IBP50 é ideal. O produto possui tecnologia TruFlow™, que deixa a textura dos alimentos muito mais macia e lâminas de titânio de longa durabilidade. Com motor de 700W, prepara temperos, patês, cremes e até massa de bolos de forma rápida. Para os que amam cozinhar dispensa o uso de diversos utensílios, já que acompanha copo misturador com tampa, mini processador e batedor de claras.
Panqueca proteica de batata-doce no Liquidificador Expressionist BLP50
Ingredientes
½ copo de batata-doce cozida e amassada
1 colher de sopa de canela em pó
1 colher de sopa de bicarbonato de sódio
1 colher de sopa de fermento
1 colher de proteína à sua escolha (whey ou proteína vegana)
1 copo de leite de coco ou leite de Amêndoas
1 copo de farinha de coco ou outra farinha mais saudável à sua escolha
1 ovo
1 colher de sopa de polvilho doce (farinha de araruta ou outra farinha à sua escolha)
Preparo
Misture todos os ingredientes e bata no Liquidificador Expressionist BLP50 até virar um creme homogêneo. Esquente uma frigideira antiaderente e coloque uma concha de cada vez, cozinhe dos dois lados. Dica: Frutas vermelhas são ótimas como acompanhamento.
Brownie de batata doce sem glúten no Liquidificador Expressionist BLP50
Ingredientes
2 batatas doces médias (cor de laranja)
1 chávena de farinha de amêndoa
½ chávena de farinha de trigo sarraceno
1 colher de sopa de óleo de coco
2 colheres de sopa de cacau em pó
¾ de chávena de chocolate sem açúcar
2 chávenas de tâmaras sem caroço
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de leite
½ colher de chá de sal
Preparo
Antes de tudo pré-aqueça o forno a 180 º C. Descasque as batatas doces, corte-as em cubos e coloque-as numa panela com água suficiente para as cobrir. Deixe levantar fervura e depois mantenha em fogo brando durante 15 minutos. Junte no Liquidificador Expressionist BLP50 as batatas doces, as tâmaras e o óleo de coco. Misture bem até obter um purê. Acrescente a farinha de amêndoa, a farinha de trigo sarraceno, o cacau em pó, o leite, o sal e o fermento e volte a misturar bem até ficar uma massa macia. Derreta o chocolate e despeje-o sobre a massa, voltando a misturar. Coloque a mistura uma forma forrada com papel vegetal e leve ao forno durante 25 minutos. Retire do forno e deixe esfriar por 10 minutos. Remova o brownie da forma e deixe esfriar totalmente antes de o cortar em quadrados.