Gastropub fundado por Fernando Badaui e Henrique Fogaça, e comandado por Marisol Villena na Vila Mariana, traz opções saborosas para o almoço e jantar escrito por Redação junho 20, 2023
Pertencente a um dos principais bairros da Grande São Paulo e conhecido como referência no segmento, o Cão Véio Vila Mariana, gastropub de Fernando Badauí e Henrique Fogaça, é comandado na região por Marisol Villena. A unidade mantém a mesma essência das demais lojas da rede, por ser um espaço misto de bar e restaurante, e reafirma a sua identidade inspirada nos pubs londrinos, com uma pegada hardcore, ambiente acolhedor, decoração canina, petiscos e cervejas artesanais. Além disso, a unidade oferece um horário exclusivo de almoço aos sábados, das 12h às 16h, para aqueles que desejam desfrutar da atmosfera do Cão Véio também durante o dia.
Como parte do menu inédito de almoço, a unidade da Vila Mariana traz opções diferenciadas com o intuito de proporcionar, cada vez mais, experiências únicas aos moradores da região. O saboroso “Picadinho do Cão”, é um prato que combina arroz branco e feijão preto com suculentas iscas de filé mignon em um molho rústico de tomates. Para complementar, é servido com um ovo frito e couve refogada, acompanhado de uma irresistível farofa picante de banana (R$ 69,00).
Além do atrativo menu especial aos sábados, o cardápio do Cão Véio Vila Mariana, elaborado pelo renomado chef Fogaça, apresenta lanches cuidadosamente preparados, sem o uso de produtos industrializados. Seguindo a temática canina, os lanches recebem nomes de diversas raças e também de cachorros que tiveram um papel importante na história dos fundadores. Essa abordagem criativa e personalizada confere um toque especial ao menu, proporcionando uma experiência gastronômica única aos clientes. Entre os pratos consagrados do gastropub estão o famoso bolinho de cupim e o fila brasileiro, feito com mignon empanado, recheado com queijos gorgonzola e muçarela. O cardápio muda com frequência, e se renova de tempos em tempos, além de trazer os clássicos da coquetelaria e opções de drinks autorais.
Serviço
Vila Mariana: Rua Doutor Amâncio de Carvalho, 303 – Vila Mariana, São Paulo
Segunda à quinta – 18h às 23h30/ sexta – 18h às 24h/ sábado – 12h às 16h e 18h às 24h