Um guia sem estresse para compras de supermercado durante a pandemia de coronavírus

                                                                                                                                                                                      Um cliente usa uma máscara como medida preventiva contra a propagação do coronavírus COVID-19 ao fazer compras em Makro em Pretória, leste da África do Sul em 24 de março de 2020. (Phill Magakoe / AFP via Getty Images) Como o número de casos de coronavírus em O condado de Los Angeles continua a subir, somos constantemente lembrados a permanecer “mais seguro em casa” e focar no distanciamento social. E nós estamos fazendo isso. (Bom trabalho, Angelenos! Exceto por você, surfista de Manhattan Beach.) Mas em algum momento dessa pandemia, a maioria de nós precisará comprar mantimentos. Com a notícia de que um punhado de funcionários de supermercados testou positivo para o coronavírus, comprar comida pode parecer uma aposta. Que tipos de riscos assumimos quando vamos ao supermercado? E quando comemos comida? Aqui está tudo o que fazemos e não sabemos até agora sobre COVID-19 e alimentos – e aqui está o que você pode fazer para minimizar seu risco. Uma mulher empurra um carrinho de compras com um pacote de alimentos em um mercado local em 31 de março de 2020 em Belo Horizonte, Brasil. (Pedro Vilela / Getty Images) Como o COVID-19 se espalha? O COVID-19 se espalha principalmente de pessoa para pessoa – mesmo quando as pessoas não apresentam sintomas – geralmente através das pequenas gotas que você solta quando tosse ou espirra. Também é possível que o vírus se espalhe quando uma pessoa toca uma superfície contaminada com coronavírus e depois toca sua boca, nariz ou olhos. No entanto, o CDC observa que esse tipo de transmissão não é a principal forma de propagação do vírus. Quanto tempo o COVID-19 pode sobreviver em uma superfície contaminada? Os cientistas não têm certeza. Aqui está o que sabemos. Um estudo publicado no The New England Journal of Medicine descobriu que o vírus pode ser detectado: até 24 horas em papelão até 48 a 72 horas em superfícies plásticas até 48 a 72 horas em superfícies de aço inoxidável Este é um bom ponto de partida para entender como o COVID-19 funciona, mas pode não refletir as condições do mundo real. “No momento, o que temos são alguns experimentos preliminares”, diz Paula Cannon, professora de microbiologia molecular e imunologia da Escola de Medicina Keck da USC. Os agricultores verificam o estado das maçãs para sidra, durante a colheita das maçãs, em 23 de outubro de 2019, em La Chapelle-Huon, França. (Jean-Francois Monier / AFP via Getty Images) E se eu comer comida com coronavírus? Ficarei doente de comer? Provavelmente não. O USDA e o FDA dizem que não viram nenhuma evidência de que o COVID-19 tenha sido transmitido através da ingestão de alimentos. Espere, porque não? Digamos que um funcionário de uma mercearia que não sabe que está infectado com a tosse com COVID-19 enquanto desembala as caixas de comida e algumas de suas gotículas respiratórias (carregadas de partículas de vírus) pousam em um monte de maçãs. Essas maçãs vão para as prateleiras, você compra uma com coronavírus na superfície e, por qualquer motivo, decide não lavá-la (sério? Por quê?) Antes de comê-la. Pelo que sabemos atualmente, a transmissão transmitida por alimentos do coronavírus é improvável. Os vírus, ao contrário das bactérias, não podem crescer na sua comida. Com o passar do tempo, a quantidade de coronavírus na superfície da nossa maçã teórica diminuiria. Mas, mesmo se você comer essa maçã “infectada”, não lavada, o coronavírus provavelmente não sobreviverá ao ácido no estômago. “A comida em si é boa”, diz a Dra. Catherine Carpenter, professora adjunta de medicina, enfermagem e saúde pública no Centro de Nutrição Humana da UCLA. Jefferson Lopez Martinez, de cinco anos, brinca com uma maçã depois de comer legumes que foram recentemente colhidos no jardim da Casa Branca em 3 de junho de 2015. (Mark Wilson / Getty Images) OK, mas e se eu tocar uma maçã ou uma lata de feijão, que tem o vírus, e então eu toco meu rosto? Vou ficar doente? Primeiro, pare de tocar seu rosto, especialmente quando estiver em público. Não há evidências de transmissão do COVID-19 por alimentos, recipientes ou embalagens de alimentos, de acordo com o FDA. No entanto, como em outros vírus, é possível que o COVID-19 sobreviva em certas superfícies. Então, se alguém estava muito doente com o vírus e espirrava em uma lata e você o pegava no momento exato (lembre-se, o vírus se degrada com o passar do tempo), então tocou seu rosto, você poderia ficar doente? É possível, mas não provável. “O vírus se espalha através de gotículas respiratórias provenientes da respiração. O USDA e o CDC concluíram que não há nenhuma evidência para o vírus ser transmitido através de embalagens de alimentos”, diz Carpenter. O funcionário da Smith’s Food & Drug Brandon Wachter (à esquerda) ajuda Harold William com suas compras em 20 de março de 2020 em Las Vegas, Nevada. A cadeia de supermercados está reservando a primeira hora em que está aberta às segundas, quartas e sextas-feiras para os compradores seniores. (Ethan Miller / Getty Images) Como me protejo no supermercado? 1. Tente ir em um horário menos ocupado. Hoje em dia, é difícil saber quando é isso. No início do dia, especialmente quando o mercado abre, é melhor e os dias da semana parecem menos ocupados do que os finais de semana na maioria das lojas. 2. Se você é sênior ou faz parte de outro grupo de alto risco, aproveite o “horário de compras sênior” que muitas lojas introduziram. Normalmente, durante a primeira hora do dia, esses mercados permitem apenas a entrada de idosos ou pessoas imunocomprometidas. Algumas lojas dão um passo extra ao limitar o número de pessoas que podem estar na loja durante essas vitrines. Se você acha que ainda é muito arriscado entrar, em algumas lojas, como o Grocery Outlet, em Altadena, os voluntários que estão presentes durante o horário mais alto das compras pegam sua lista de compras, fazem suas compras e devolvem suas mercadorias ao seu carro. O recém-nomeado primeiro-ministro eslovaco Igor Matovic (E) aperta a mão do presidente Zuzana Caputova após uma cerimônia de juramento em 21 de março de 2020 em Bratislava. (Mihal Svitok / Pool / AFP via Getty Images) Use uma máscara, se você tiver uma. O CDC está considerando diretrizes que exortam os americanos a usar máscaras sempre que estiverem em público. Esses ainda não estão em vigor, mas não faria mal fazer uma ou ambas as coisas. No momento, o CDC não recomenda o uso de máscaras em público, a menos que você “tenha sido exposto e esteja apresentando sintomas do vírus”. Guarde o N95 e as máscaras cirúrgicas para profissionais médicos. 4. Use luvas de látex, se as tiver. As luvas de látex não são para uso difícil e rasgam com facilidade, especialmente quando você realiza tarefas como bombear gasolina ou transportar itens pesados. Se você decidir usá-los, evite tocar seu rosto. Se o vírus estiver em suas luvas e você coçar o nariz com uma mão enluvada, você derrotou o objetivo de usar proteção em primeiro lugar. Ao tirar as luvas, não toque na pele nua. Siga este guia do CDC para remover luvas de látex. (Kelly Sikkema / Unsplash) 5. Se você não tiver luvas, use um desinfetante para as mãos. Antes de entrar na loja, esguiche bem as mãos com um desinfetante que contenha pelo menos 60% de álcool. Se você não possui, algumas lojas agora têm uma estação perto da entrada, onde você pode fazer isso. Para ter um pouco mais de tranquilidade, se você não tiver luvas e não tiver um desinfetante à mão, use um saco de plástico extra para manusear determinados itens ou produtos. Uma mulher usando uma máscara facial como medida preventiva contra a disseminação do COVID-19 empurra um carrinho de compras em direção a uma fila de pessoas que esperam para entrar em uma loja em Tijuana, Baja California, México, em 25 de março de 2020. (Guillermo Arias / AFP via Getty Images) 6. Antes de tocar no carrinho, limpe-o com um pano anti-séptico. Algumas lojas agora estão oferecendo toalhetes para esse fim. Eles geralmente ficam perto da entrada. 7. Enquanto estiver na loja, mantenha-se a pelo menos 2 metros de distância de outros compradores. Isso deve ser óbvio. 8. Enquanto estiver na loja, toque no mínimo possível. “Como vou limitar o que toco com as mãos? Provavelmente não posso reduzi-lo a zero, mas preciso pensar em maneiras de me proteger e às outras pessoas ao meu redor”, diz Cannon. Um bom exemplo disso é o processo de checkout. Se você usa a linha de caixa normal ou a auto-caixa e se usa dinheiro ou crédito, terá que tocar em uma superfície em que outras pessoas tenham tocado. Não se preocupe. Lembre-se de não tocar no rosto e lavar as mãos assim que chegar em casa. Um trabalhador vestindo traje de proteção e máscara pulveriza desinfetante para impedir a propagação do coronavírus em 28 de março de 2020 em Sharjah, Emirados Árabes Unidos. (François Nel /) Preciso trocar de roupa quando chegar em casa do supermercado? Não. “Não achamos que os tecidos serão uma importante fonte de transmissão aqui”, disse à LAist o Dr. Robert Kim-Farley, da Fielding School of Public Health da UCLA, e ex-funcionário do CDC. “Na verdade, é principalmente essa propagação de gotículas, tossindo e inspirando. Também são superfícies – especialmente superfícies como metais ou plásticos – que o vírus pode durar … até dois dias nesse tipo de superfície”. O que devo fazer quando chegar em casa da mercearia? Depois de levar suas compras para dentro, a primeira coisa que você deve fazer é lavar bem as mãos! Certifique-se de fazer isso ANTES de começar a desembalar suas compras. Veja como lavar as mãos da maneira certa. Como devo desembalar minhas compras? Frank Yiannas, vice-comissário de política e resposta alimentar da FDA, observou em uma declaração em 24 de março: “Não há evidências de alimentos ou embalagens de alimentos para uso humano ou animal, associados à transmissão do coronavírus que causa o COVID-19”. Como mencionamos, a principal maneira como o vírus se espalha é de pessoa para pessoa, e é por isso que o distanciamento social e a minimização de viagens para fora de sua casa são tão importantes. Apesar de todos os vídeos virais estarem circulando, você não precisa limpar todas as latas e recipientes que levar para casa, definitivamente não deve deixar suas compras na varanda por três dias (seus itens perecíveis estragam) e você não você não precisa lavar seus produtos com água sanitária ou sabão (mais sobre isso em um minuto). (Nathália Rosa / Unsplash) Como posso estar seguro com recipientes para alimentos? Como você não come os recipientes onde a comida entra (a menos que você esteja fazendo algum tipo de arte performática estranha), a questão principal aqui é a transmissão potencial por meio de suas mãos. LAVE SUAS MÃOS. Completamente e com freqüência. E evite tocar seu rosto. Se você estiver preocupado, sua caixa de macarrão está contaminada, depois de guardá-la nas prateleiras, evite tocar seu rosto e lave as mãos. Se você quiser ir além, o Dr. Cannon recomenda organizar seus itens na geladeira ou no armário por vencimento. “O vírus é morto por sabão e detergentes e produtos de limpeza doméstica, mas também é morto pelo tempo”, diz Cannon. Se o vírus estava presente nesses itens quando você os comprou, no momento em que você usar o item, dias ou semanas depois, tudo estará bem. (Jordan Madrid / Unsplash) E os produtos crus? “É uma boa prática lavar as frutas e vegetais antes de guardá-los”, diz Carpenter. “E se você quiser, limpe também um pacote com lenços anti-sépticos.” Devo lavar minhas frutas e legumes com sabão? Você não precisa fazer isso. De fato, o USDA diz que você não deve lavar seus produtos com detergente ou sabão. Os resíduos de sabões e detergentes podem ser absorvidos pelos produtos e a ingestão de resíduos pode deixá-lo doente. Ao lavar seus produtos, use água fria e corrente. “Existe uma hierarquia real de impacto que você pode ter tanto na sua própria segurança quanto na segurança de outras pessoas. E no final dessa hierarquia está lavando sua maçã”, diz Cannon. Você provavelmente já percebeu uma tendência aqui. Organizar seus itens por expiração e lavar seus produtos são práticas boas e de bom senso que você sempre deve fazer, com coronavírus ou não. Caixa Michelle Yulo distribui sacolas reutilizáveis ​​em um mercado de alimentos integrais em 22 de abril de 2008 em Pasadena. (David McNew / Getty Images) O que faço com as sacolas em que minhas compras chegaram? Se você estiver usando sacos de nylon ou algodão laváveis ​​à máquina, vá em frente e lave-os depois de desembalar suas compras. Se você estiver usando sacolas reutilizáveis ​​que não podem ser lavadas, limpe-as por dentro e por fora com um pano anti-séptico. Depois de desempacotar minhas compras e separar minhas malas, o que devo fazer? LAVE SUAS MÃOS! Certifique-se de fazer isso antes de começar a fazer um lanche ou preparar uma refeição. Lave as mãos com sabão por pelo menos 20 segundos. (Chava Sanchez / Laist) O que mais devo fazer? Em primeiro lugar, fique em casa, a menos que seja absolutamente necessário. Segundo, lave as mãos e não toque no rosto. Finalmente, tente manter a calma. O medo pode ser bom se ajudar a se preparar para uma situação difícil, mas também pode ser destrutivo. “Metade da batalha agora é a nossa própria ansiedade”, diz Carpenter. Estou entediado. Qual é o TL; DR desta história? Aqui está o ponto principal: você provavelmente não ficará doente por comer alimentos contaminados com coronavírus, mas poderá ficar doente se tocar em alimentos ou em recipientes contaminados com o vírus e depois em seu rosto. Assim… Lave as mãos – muito Fique em casa o máximo possível Fique a pelo menos um metro e oitenta de distância de outras pessoas quando sair Toque o mínimo possível de coisas quando sair Lave as mãos assim que chegar em casa Lave as mãos novamente depois de desembalar as compras Seja um ser humano decente Uma pessoa empurra um carrinho de compras cheio com várias compras em 13 de março de 2020, em Stockerau, no Tirol, na Áustria. (Herbert Pfarrhofer / APA / AFP via Getty Images) MAIS SOBRE CORONAVIRUS: ícone NÃO PERCA QUALQUER NOTÍCIA DE L.A. CORONAVIRUS                                                                                                                                                              
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