Rio de Janeiro, 27 de janeiro de 2024 – O chef Jimmy Ogro, conhecido por sua paixão pela carne suína, inaugurou sua terceira unidade do BistrOgro, no New York City Center, na Barra da Tijuca. O restaurante oferece pratos à base de porco, petiscos, sanduíches, sobremesas e bebidas autorais.
O que você precisa saber:
- O BistrOgro da Barra da Tijuca oferece uma variedade de pratos à base de porco, incluindo cortes diferenciados feitos no sous vide, como costela suína ao BBQ de café, prime rib suíno, T-bone suíno, picanha suína e matambrito suíno.
- O restaurante também oferece uma seleção de petiscos, como torresmo de barriga, croqueta JimmyLho de barriga de porco, pastel de pulled pork com BBQ de café, brie empanado com coulis de morango, bolinho de feijoada e carpaccio de carne de sol suína.
- Para os ogros de plantão, o cardápio oferece sanduíches robustos, como Sancho Panza, 2xBacon BBQ, Parmegiana Burguer e Burguer de Picanha Suína.
- Para fechar o banquete, o chef Ogro elaborou sobremesas com aquele toque da casa, como mini bolo solado, mini cheesecake bagunçada e mini crème brûlée.
- O restaurante conta, também, com um menu executivo e jantar para dois.
- A carta de bebidas traz rótulos exclusivos com a marca do Ogro, como a batida JimmyLho, o Ogrow Mule e o Ogroni.
- O Happy Hour do Ogro oferece 50% de desconto em todas as bebidas alcoólicas da casa e 25% em todos os petiscos e sanduíches, todos os dias da semana, entre 16h e 20h.
O cardápio do BistrOgro da Barra da Tijuca é uma reprodução do sucesso das receitas das duas primeiras lojas, além de trazer novidades, como o matambrito suíno.
Os cortes diferenciados feitos no sous vide são uma das principais atrações do restaurante. A costela suína ao BBQ de café, por exemplo, é um prato suculento e saboroso.
Os petiscos também são um destaque do BistrOgro. O torresmo de barriga é crocante e saboroso, e a croqueta JimmyLho de barriga de porco é uma opção inusitada e deliciosa.
Os sanduíches do BistrOgro são robustos e fartos. O Sancho Panza, por exemplo, é feito com pernil suíno, bacon, queijo cheddar, cebola roxa e molho barbecue.
As sobremesas do BistrOgro são uma ótima maneira de encerrar a refeição. O mini bolo solado é uma opção clássica e deliciosa, e o mini crème brûlée é uma sobremesa sofisticada e irresistível.
O Happy Hour do Ogro é uma excelente opção para quem quer aproveitar uma bebida e um petisco com desconto.
