Às vésperas de completar 70 anos, o Restaurante Escola Senac Casa Villarino Bar dá início a 2023 com um cardápio renovado no Rio de Janeiro. As novidades, que chegam às mesas na próxima quarta-feira, 25 de janeiro, incluem a Caldeirada Espanhola Villarino (R$59), com peixe branco, camarão, polvo, pimentão, páprica picante e doce. Já o Nhoque de Batata Doce (R$47) é uma opção vegetariana, com molho rústico de tomate italiano.
Os novos pratos se juntam a clássicos da Casa Villarino, como a Picanha à Avenida (R$69), o Picadinho Carioca (R$54), o Contrafilé a Oswaldo Aranha ($58), o Bife a cavalo (R$56), o Mignon à Milanesa (R$54) e o Arroz de Lula (R$58).
Para acompanhar os drinques durante a happy hour, além dos tradicionais bolinhos de aipim com carne seca, croquete de carne assada, bolinho de feijoada e bolinha de queijo (R$ 27 | 10 unidades) e o mini dadinho de tapioca (R29 | 10 unidades), as novidades são a Tábua de queijos (R$65 – brie, provolone e bola) e o Presunto Cru com Melão (R$65).
Após um período fechado, o Villarino reabriu suas portas em 2021, pelas mãos do Senac RJ, transformado em um projeto pedagógico na área de Gastronomia. Além do atendimento ao público, o estabelecimento é um laboratório para vivência prática de alunos dos cursos regulares do Senac RJ. Tradicional misto de bar e delicatessen, a Casa Villarino é referência da boemia carioca famosa por ter sido o local onde Tom Jobim e Vinicius de Moraes se conheceram e firmaram a parceria que deu origem ao “Orfeu da Conceição”.
O Restaurante Escola Senac Casa Villarino Bar fica na Av. Calógeras, 6 – Centro. A casa abre para almoço de segunda a sexta, das 12h às 15h30 e para happy hour, das 17h às 20h. Reservas podem ser feitas pelo telefone (21) 2018-9170 e email: villarino@rj.senac.br
