O hambúrguer é uma paixão mundial e uma unanimidade na gastronomia por ser feito de diferentes formas e para todos os gostos. Sendo assim, dez estabelecimentos do Polo Mais Ipanema se uniram para realizar seu primeiro festival, trazendo diferentes receitas de burgers, entre os dias 28 de maio e 26 de junho. O evento contará com a participação da Cantina da Praça, Mercearia da Praça, Lê Pule, Galezzo, Balada Mix, Vizinhando, TBT House, Mané, Rayz e Etta.
“O Burger Fest será o primeiro evento realizado pelo Polo Mais Ipanema e escolhemos começar com uma receita mundialmente famosa, o hambúrguer. Nossa ideia com esta ação é criar um calendário anual de eventos em Ipanema, apresentando sempre o melhor da gastronomia de cada estabelecimento e chamando a atenção dos cariocas e moradores pros restaurantes do bairro. Afinal, Ipanema conta com uma variedade excelente de restaurantes. Além disso, sabemos que se juntarmos força e se trabalharmos em conjunto, vamos fortalecer cada vez mais o comércio local”, conta Bruno Machado, administrador do Polo Mais Ipanema.
RESTAURANTES PARTICIPANTES DO BURGER FEST 2022 (POLO MAIS IPANEMA): Cantina da Praça (Cheff Rogério Germano): Polpetone Burguer – blend de filé mignon, coração de alcatra, bacon defumado, recheado com muçarela de búfala, molho pomodoro. Acompanha batata frita salteada com cebola roxa e manjericão (R$42).
Mercearia da Praça Hambúrguer de Alheira – blend 160g de carne de alheira, defumados e temperos com cebola, molho de queijo da serra da estrela (ovelha). Acompanha batata frita e ovo (R$54,90).
Lê Pule (Cheff Daniel) Manda Brasa – blend de costela com patinho, cebola caramelizada no balsâmico, tomate assado, maionese de páprica, queijo cheddar, pão brioche. Acompanha trio chips de batatas (R$58).
Galezzo (Cheff Gustavo) Burguer com blend da Casa – 180g de blend bovino, aioli, queijo cheddar, cebola caramelizada, farofa de bacon, batata frita e mix de folhas. Ganha uma long neck Heineken (R$45).
ou
Burguer Vegetariano – hambúrguer de grão de bico, molho waldorf, salada verde e batata frita. Ganha uma long neck Heineken (R$45).
Balada Mix Original Gourmet – blend de angus, queijo meia cura e grana padano, tomate, cebola refogada, alface roxa e molho americano (R$39,90).
Vizinhando (Cheff Marcos) Amigão – blend de costela, queijo mix, leve tempero VZ da casa, cebola crispy, molho barbecue. Acompanha fritas (R$38)
ou
Comandante – blend de costela, tempero VZ da casa, queijo cheddar, cebola crispy e bacon. Acompanha fritas (R$38)
TBT House (Cheff Victor) Toronto – blend de 180g de angus, queijo colby empanado, maionese defumada, pão brioche, caramelo e bacon (R$42,90)
Etta Jim Bacon – pão brioche, 180g de blend da casa, queijo cheddar cremoso, bacon no caramelo de bourbon “Jim Beam” (R$38).
Rayz (Cheff Bruno)
RAYZ
Aerosmith – burguer de 200g com blend especial da casa de picanha, acompanhado de queijo gouda, chutney de bacon rayz (R$38).
ou
Hambúrguer Rayz – hambúrguer artesanal, queijo torrado, queijo derretido, maionese de bacon (R$36).
Mané
MANÉ
Manézinhos – mini cheddar burguer preparado com carne de primeira, molho green sauce. Acompanha batata temperada. (3 unidades R$39 | 6 unidades R$69)
SERVIÇO:
Data: 28 de maio a 26 de junho de 2022
Instagram: @polomaisipanema